Schnelle Asia Suppe

Monika Fuchs Monika Fuchs • 28. Mai 2019
[ asiatisch  Suppe  ]

Hier zeige ich Euch mein ganz intimes Geheimrezept. Ich bin süchtig nach asiatischen Suppen - ohne den Anspruch zu haben, sie identisch kochen zu können. Wir haben lange in Asien gelebt. Zwei meiner vier Kinder sind dort auf die Welt gekommen. Wir haben so lange in der Aura von Ingwer, Zitronengras, Limonenblättern, Knoblauch, Wurzeln und Würzelchen, säuerlich schmeckender Blätter von irgendeinem Busch, frischem Fisch, getrocknetem Fisch und Calamansis, einer winzigen Limetten Art, gelebt, dass mein inneres System manchmal richtig danach schreit. Um das Bedürfnis zu befriedigen, koche ich meine ganz schnelle asiatische Suppe. Und die zeige ich Euch hier.

Erzähle es weiter. Ich würde mich freuen!